Sanwin Makin dengan Kelapa Parut: Kombinasi Gurih dan Manis yang Sempurna

Sanwin Makin dengan Kelapa Parut: Kombinasi Gurih dan Manis yang Sempurna

Sanwin Makin adalah kue tradisional Myanmar berbahan dasar semolina, santan, dan gula, yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih. Dalam variasi bonus new member, kita menambahkan kelapa parut, yang memberikan aroma khas dan tekstur yang lebih kaya. Perpaduan antara kelembutan kue dan kelapa yang sedikit renyah menjadikan hidangan ini semakin lezat dan otentik!

Keunikan Sanwin Makin dengan Kelapa Parut

✔ Tekstur lembut dengan sedikit gigitan dari kelapa parut.
✔ Aroma gurih khas santan dan kelapa yang menggoda.
✔ Mudah dibuat dengan bahan sederhana yang tersedia di rumah.
✔ Cocok untuk camilan sore atau hidangan spesial saat berkumpul.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 200 gram semolina (tepung suji)
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanila bubuk
• ½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm susu kental manis (opsional, untuk rasa lebih creamy)
• 100 gram kelapa parut (pilih yang agak kasar untuk tekstur lebih nikmat)

Topping:

• 2 sdm kelapa parut kering atau segar
• 2 sdm wijen sangrai
• 2 sdm kacang mete atau almond cincang

Cara Membuat Sanwin Makin dengan Kelapa Parut

1. Menyiapkan Adonan

1. Panaskan wajan, lalu sangrai semolina dengan api kecil hingga harum (sekitar 3–5 menit).
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, dan garam hingga larut.
3. Masukkan santan, mentega leleh, dan vanila, aduk rata.
4. Tambahkan semolina sangrai, baking powder, dan kelapa parut, aduk hingga merata.

2. Memanggang Kue

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
3. Taburkan kelapa parut, wijen, dan kacang mete di atasnya.
4. Panggang selama 30–40 menit atau hingga bagian atas kecokelatan dan kue matang.

3. Penyajian

1. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
2. Sajikan Sanwin Makin dengan teh Myanmar atau kopi sebagai camilan manis.

Tips agar Sanwin Makin dengan Kelapa Parut Semakin Lezat

✔ Gunakan kelapa parut segar untuk rasa lebih gurih dan aroma yang lebih kuat.
✔ Jangan overmix adonan untuk menghindari tekstur yang terlalu padat.
✔ Jika tidak memiliki oven, kue ini bisa dikukus selama 30–40 menit hingga matang.
✔ Tambahkan sedikit gula aren atau madu untuk rasa manis yang lebih alami.

Kesimpulan

Sanwin Makin dengan kelapa parut adalah variasi sempurna dari kue semolina Myanmar, menggabungkan kelembutan semolina dengan kelapa yang gurih dan harum. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati kelezatan kue tradisional ini kapan saja!

Coba resep ini dan rasakan kombinasi gurih dan manis yang sempurna! 🥥🍰✨